| לאט לאט הרחבנו את זה עד שהתחלנו למכור כל יום חלה עם שניצל, ככה במשך שמונה חודשים | הכל התחיל באבא של עידו ונה שהיה נוהג להכין לילדים שלו שניצל טעים בחלה בכל יום שישי |
|---|---|
| אנחנו גאים לקבל ולארח פה בעיר שלנו, ואנחנו חושבים לפתוח עוד סניפים בערים נוספות בארץ" | פיתה שלא בהכרח הגיעה מהרחוב, אבל בטוח רכבה על איזה טוסטוס או קורקינט עד הבית |
לבן בפיתה מזנון אייל שני המציא מחדש את אוכל הרחוב והראה לנו שפיתה היא כבר מזמן לא נחלתן של השווארמה או הפלאפל בלבד.
1| אז מה זה בכלל פיתה שניצל? המנה הזאת זה גימיק לאינסטגרם או שזה גם טעים? ובכל מקרה, אצלנו אין מתכון לצרבת אצלנו יש מתכון להשמנה ואוכל טעים, זה מה שאנחנו יודעים לעשות" | צילום: איתן לשם מיד עם קבלת המנה ניתן להבין מה לכד את עיני האינסטגרמרים |
|---|---|
| אנחנו כבר לא מצליחים לענות לטלפונים, לקוחות כועסים עלינו כי גם זמני ההמתנה ארוכים מהרגיל, אבל אני אומר שבשביל דבר טוב צריך סבלנות" | האנטריקוט עשוי נהדר, והשילוב עם הביצה מושחת ומהנה |
מניחים על נייר סופג 10 מכינים את סלסת עהגבניות עם לימון וצ'ילי: סוחטים את הלימון לקערה.