| שווה להשקיע סיור קולינארי בהרי יהודה עם שף עזרא קדם — ביקור ביקב סוסון ים, הרצאה ופגישה עם היינן זאב דוניה כולל טעימות יין ,שמן זית ולחם, סדנת ליקוט של עשבי בר ושימושם באוכל ושתיה, הכנת תה עשבים, ביקור במשק ירוקל'ה, המתמחה בעשבים וירקות האופייניים לאזור, וטעימת סלט מהאדמה | משם תמשיכו לסדנת הדגמה עם השף קדם בה ידגים הכנה של מגוון מנות ייחודיות השואבות השראה מטעמי ילדותו ומהסביבה המיוחדת בה פועל היום |
|---|---|
| אנו מאמינים ומקווים שנצליח יחד אתכם ובתמיכתכם לצלוח את המשבר" | אנשים תמיד מחפשים אושר ובימים שאחרי הקורונה יחפשו אותו אפילו יותר" |
זו אולי נשמעת קלישאה שחוקה אבל ביס אחד מהפלאפל והלב באמת נמלא אושר.
26| לחוויה קולינארית ייחודית במיקום קסום על רקע נוף הרי יהודה שף עזרא קדם מזמין אתכם לקחת חלק בסדנת בישול חווייתית בגינת המסעדה ובמטבח הסטודיו הפרטי שבליבה | לפני שהיה אינסטגרם, לפני שכולנו נהינו פודיז ולפני שהקולינריה השתלטה על כל תחומי חיינו — היה עזרא קדם |
|---|---|
| דבר המפרסם "המפגש הוקם מתוך צורך שלנו להיות מאושרים והבנה שאושרנו תלוי באושר של הלקוחות וביכולתנו לעשות אנשים מאושרים יותר | במהלך ההדגמה, לצד כוס יין, תוכלו לטעום מהמנות שיוכנו לנגד עיניכם: אספרסו ירושלמי Jerusalem Espresso — מרק עדשים ירושלמי , צ'יגה עם פניונס — מתכון מסורתי ממשפחתו של השף, טרטר דג ים עם עשבים ירוקים ולימון כבוש, סלט אדמה — סלט של ירקות שורש עונתיים, שווארמה סטודיו ארקדיה מהטאבון: טלה ותערובת תבלינים ביתית וסלט עגבניות עיראקי לצד |
שווה להשקיע ״אושר עד אליכם למשרד״ — כל הרפרטואר של האושר לחגוג את החזל"ש עם החבר'ה בעבודה: פיתות, ירקות, טחינה, עמבה, חריף, זיתים, חצילים, ביצים חומות, כרובית מטוגנת, בטטה, מפיות ושקיות, וכדורי פלאפל כמובן.
4| זוכרים שסיפרנו על מה שהתחיל כטפטוף מסתמן כנחשול שאולי יסייע לבעלי העסקים לצלוח את התקופה הקשה | אם חלמתם להכיר מקרוב את פיסת גן העדן שהוא מטפח בהרי ירושלים, זו ההזדמנות |
|---|---|
| כל מי שתומך בנו תומך ברעיון לגרום אושר | סטודיו ארקדיה כבר שלושה עשורים שעזרא קדם וארקדיה הם שמות נרדפים לירושלים השורשית ולמטבח הישראלי החדש, הרבה לפני שף־סלבים שחורכים את האינסטה |
כמו שתמיד ידענו והאמנו ביצירתיות ובאקטיביזם וצלחנו משברים רבים — כך גם נעשה הפעם יחד איתכם.
14