| אם בוחרת להימנע מבוגרול מכל סיבה שהיא יכולה כמובן להשתמש בדגנים אחרים כמו שהצעתי לפני המתכון תיכננתי להכין את המתכון הזה כבר הרבה זמן אבל לא יצא לי | אחד הדברים הכי כיפיים לאכול עם ירקות וטחינה, הקציצות חומוס הנהדרת הזאת עם המון עשבי תיבול אין עליה בעולם תנו לי כמה שיותר |
|---|---|
| במחבת נפרדת לטגן את הבצל עד הזהבה להוסיף את השום לטגן כשתי דקות לתבל עירבוב קל ולהוריד מהאש | במקום אורז — בורגול יכול לשמש כיופי של תחליף לאורז |
כל זאת תוך כדי ערבוב ועד לריכוך קל.
| בפי הערבים נקראת החיטה הזאת בורגול, ובעברית ריפוׄת, ואין טובה ממנה להכנת תבשילים, מרקים וסלטים - צמחוניים כולם, והיא יכולה להחזיק על גבה את הארוחה, ממש כמו תוספות ראויות ודומות לה - הלחם, האורז או תפוחי האדמה | מוסיפים את השמן, התבלינים והביצה, וממשיכים לערבב וללוש עד לקבלת עיסה אחידה |
|---|---|
| וגם הכמות תלויה רק בכם | הפעם מילאתי בבורגול גס והתוצאה היתה מדהימה |
ברור שהולך זה פרווה וזה מתאים לכל.
| אספנו עבורכם טיפים שיסייעו לכם להבין איך מכינים בורגול | לאחר הסינון ניתן להוסיף את הבורגול למאכלים שונים והבורגול לעיתים קרובות יכול לשמש גם כתחליף לאורז |
|---|---|
| כשהם מתרככים טיפה מצרפים למסיבה את הקישואים ולבסוף את האפונה — אין צורך להפשיר אותה כי החום מהכיריים עושה זאת מאוד מהיר | פתוח לפרשנות בכוונה השארתי את המתכון עצמו בסיסי כדי שתוכלו להוסיף שדרוגים משלכם |
הכנתי אותו היום ואפילו האפרוחית בת 10 חודשים התלקקה ורצתה עוד ועוד….
19