| الجوز البرازيلي: يعود أصل الجوز البرازيلي Brazil Nuts إلى شجرة في الأمازون، وتعتبر هذه المكسرات مصدر غني بالسيلينيوم بشكل لا يصدق | تشير حالة التأكسد إلى مستويات مرتفعة من المواد الكيميائية المؤكسدة، والتي يمكن أن تساهم في الإصابة بأمراض القلب |
|---|---|
| و في مقال اليوم نقدم لكم أكثر 9 أنواع من المكسرات الشهية واللذيذة مع الفوائد الصحية لكل منها | ولكن، تجدر الإشارة أيضاً إلى أن مراجعة كبيرة — جمعت نتائج خمس أخرى — خلصت إلى أن الأدلة لا تزال غير كافية للإشارة إلى أن اللوز بلا شك يحسن الكوليسترول |
المكاديميا: تحتوي مكسرات المكاديميا على مجموعة واسعة من وتشكل مصدراً كبيراً للدهون غير المشبعة الأحادية المفيدة.
6| كما لاحظت أخرى أن الكاجو زاد من مستوى مضادات الأكسدة في النظام الغذائي | |
|---|---|
| عند دمجها في نظام غذائي صحي يتكون من الأطعمة الطبيعية الكاملة الأخرى، قد تساعد المكسرات على تقليل عوامل الخطر للعديد من الأمراض المزمنة | وعلاوة على ذلك، قد تكون معدلات الإصابة بالربو وأمراض الحساسية أقل عند أطفال الأمهات اللائي يتناولن الفول السوداني مرة واحدة أو أكثر في الأسبوع أثناء |
علاوة على ذلك، أظهرت دراسات أخرى أن حمية البندق يمكنها تحسين مستويات الكوليسترول في الدم مع زيادة كمية في الدم أيضاً.
5| وجدت أجريت على أكثر من 120000 شخص أن تناول كميات أكبر من الفول السوداني كان مرتبطاً بانخفاض معدلات الوفيات بشكل عام | ومع ذلك، لديه فوائد غذائية وصحية مثل المكسرات الأخرى |
|---|---|
| بالإضافة إلى ذلك، يمكن للجوز البرازيلي أيضًا تقليل مستويات الكوليسترول، كما أنه قد يقلل من الإجهاد التأكسدي ويحسن وظيفة الأوعية الدموية لدى المراهقين الذين يعانون من السُمنة المفرطة | الطحن يمكن أن يتم بواسطة طاحونة القهوة أو التوابل ويوضع في الثلاجة، والجرعة الموصى بها هي 2-3 ملاعق في اليوم، ويفضل شرب كوب من الماء قبلها أو بعدها، كما أنه يحتوي على ما يقارب 524 سعرة حرارية لكل 100 غرام من بذور الكتان |
اللوز هناك نوعان من ، الحلو والمر، فالحلو يستخدم للأكل، وللحلويات والمعجنات، أما المر يستخدم بعد إزالة الحمض السيانيني عن طريق نقعه بالماء المغلي.
11