| עבור בלינצ'ס טעימים לא כמות עצומה של בחירות ארבע עם רוטב מסוג אחד, וארבע עם סוג אחר | כעבור כעשר דקות הרחנו ריח חריף של גבינה שרופה |
|---|---|
| לוקחים את המחבת ויוצקים לתוכה מעט שמן | הטלפון צלצל קצת אחרי חצות |
| מכסים ומכניסים למקרר ל־ 30 דקות לפחות | קבלו גרסה טבעונית להכנת הבלינצ'ס ללא החלב, השמנת והחמאה |
|---|---|
| כי לפי איך שהפייסבוק שלי נראה עכשיו, לכוווווווווולם יש כאלו | כשהתקשרתי ליהודית לוודא את פרטי המתכון שכרגיל כתוב בקודים ולבקש רשות להכין רוטב פטריות אמיתי, הלב שלי שמח ועלץ |
| מוסיפים את הלימון ומביאים לרתיחה | מטגנים קלות עד שהבלילה מקבלת צבע חום בערך דקה , הופכים את החביתית לצד השני ומטגנים עד לקבלת צבע זהוב |
|---|---|
| גם הבליני יכול לבוא בגרסאות אווריריות יותר, ואז הוא מוגש עם קוויאר או ביצי סלמון וקרם פרש | ממשיכים כך עד שהבלילה מסתיימת |
אמא שלי, שגם היא חובבת שוקו מושבעת, לא הכירה את תהליך הכנתו של המשקה ואף לא הייתה בטוחה ממה הוא מורכב.