| אין צורך לרכוש משקל יקר! הטמפרטורה המקסימלית של תנור ביתי היא 245 מעלות | ועל אף זאת, הטעויות שאנו רואים במתכונים שונים הם רבים ושוררת הרבה אי הבנה בנושא |
|---|---|
| לחצו כאן — אתם מוזמנים לקהילת האוכל י בבקשה תפריט מתכונים מחכה לכם רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל? רוצים להמיר שמרים טריים ביבשים? | צילום: חן שוקרון, אוכל טוב המרת תבניות מקוטר 22 ל-24 - +20 אחוז מקוטר 22 ל-26 - +40 אחוז מקוטר 22 ל-28 - +60 אחוז מקוטר 26 ל-24 - -15 אחוז מקוטר 26 ל-22 - -30 אחוז מקוטר 28 ל-22 - -40 אחוז נוסחה קבועה להגדלת תבנית: מחלקים את הקוטר של התבנית הגדולה בקוטר של התבנית הקטנה, ואת התוצאה מעלים בחזקת 2 |
במידה ומשתמשים באותה כוס, לא לשכוח קודם למדוד את הקמח ורק בסוף את הנוזלים, בכדי להימנע מהידבקות אחוז גבוה מהקמח בכוס הרטובה.
24| הלוח השלם של המרת מידות אפיה ובישול כל המידות והמשקלות לאפייה ולבישול כדי להשיג תוצאות טובות בבישול ובמיוחד באפייה, מומלץ למדוד את הכמויות שבמתכון באופן מדוייק: ניתן להשתמש בכוסות ובכפיות מדידה או במשקל | יש לחלק אותה במספר השנתות שעל התנור |
|---|---|
| רק ללחוץ כאן — המרות מידות משקל לאפייה ובישול | חשוב למלא את הכוס נכון: כוס מדידה מלאה בקמח שוקלת 140 גרם אם הקמח דחוס |