| את תפריט האוכל מלווה תפריט יינות המציע יינות ממיטב היקבים בישראל לצד יינות מובחרים מרחבי העולם איטליה, ספרד, צרפת | ואם כל זה לא מספיק, משה ממשיך לפתוח מסעדות בקצב מסחרר וממש היום יוצא לדרך עם מסעדה חדשה, והפעם יפנית |
|---|---|
| להדק ולהמשיך לגלגל עד שמגיעים לסוף הרול | בין הרולים ישנן אפשרויות קלאסיות לצד כאלה מסקרנות יותר, שמשלבות בין חומרי גלם שבדרך כלל אינם מזוהים עם סושי - כמו כמהין, מנגו וקוקוס |
| מחיר הרולים נע בין 69 ל-73 שקלים | תמצאו כאן אפשרויות לדרינקים כמו מאצ'ה סוי עם תה מאצקה, חלב סויה, מי ורדים ותזקיק אורז יפני; ניגורי אומפון על בסיס סאקה לא מסונן מתובל בשזיפים, מנדרינות וסירופ אננס; וג'ושימה ליצ'י - וויסקי יפני עם ליקר ליצ'י, דיסראונו אמרטו ליים ומיץ מנגו |
|---|---|
| תפריט המסעדה אקלקטי ומאגד בתוכו את מיטב מטבחי העולם, העוברים דרך הפילטר האישי של השף שגב משה | בנוסף מציעים בניהון נו-בה רולים צמחוניים בשילובים כמו בטטה, אבוקדו, פטריות, צנון צהוב ומנגו וכן מנות עיקריות שאינן על בסיס דגים כמו באן פילה בקר או ספייסי צ'יקן על תפוחי אדמה ואבוקדו |
השם של המסעדה החדשה הוא "ניהון נו-בה - שגב בר יפני", ומדובר בסוג של בר אוכל שמציע מבחר רחב של קוקטיילים ומשקאות סאקה, בשילוב מנות יפניות פופולריות.