מוסיפים יין לבן, מלח, אגוז מוסקט ופלפל שחור ומביאים לרתיחה
מוסיפים את השמנת, מבאים לרתיחה, מנמיכים מעט את האש ומבשלים כ8 דקות עד לצמצום הרוטב
מכינים את הסלמון: זורים על הדג מלח ופלפל מ2 הצדדים
מתכון לרוטב סלמון מעושן ושמנת
ב2 סירים נפרדים מבשלים את האפונה והברוקולי במים ומלח עד לריכוך.
21
מתכון פסטה ברוטב שמנת עם סלמון » ספר המתכונים שלי
קורעים לנתחים גדולים ומניחים בצד מכינים רוטב שמנת פטריות: ממיסים את החמאה ומטגנים בה את הפטריות
פטוצ'יני סלמון ושמנת עם ברוקולי ואפונה
במחבת ממיסים כף חמאה ומטגנים את פילה הסלמון מ2 צדדים עד להזהבה
מתכון לרוטב סלמון מעושן ושמנת
מרכיבים לכל סועד את מנת הפסטה המושלמת ומעל מוזגים רוטב שמנת פטריות
מתכון פסטה ברוטב שמנת עם סלמון » ספר המתכונים שלי
.
14
מתכון פסטה ברוטב שמנת עם סלמון » ספר המתכונים שלי
מתכון לרוטב סלמון מעושן ושמנת
מתכון פסטה ברוטב שמנת עם סלמון » ספר המתכונים שלי
מתכון לרוטב סלמון מעושן ושמנת
.
27
מתכון לרוטב סלמון מעושן ושמנת
פטוצ'יני סלמון ושמנת עם ברוקולי ואפונה
מתכון לרוטב סלמון מעושן ושמנת