| פירורי לחם או חלה שנסחטה הכי מומלץ להשתמש בחלה לא חייב שתהיה טריה שהרטבנו וסחטנו היטב | עוד טריק הוא להסיר את המכסה בסוף הבישול ולהגביר את האש כך שהרוטב יתאדה ויהיה מרוכז יותר |
|---|---|
| ועכשיו — להכנה עצמה אני בחרתי להשתמש במעבד מזון להכנת התערובת, אבל אפשר כמובן להכין ידנית פשוט היה לי נוח להשתמש בו לגרוד תפוחי האדמה והבצל ולאחר מכן לקיצוץ הפטרוזיליה | בדר"כ יש או חומץ או מיץ לימון |
המשך הבישול יעשה בתוך הרוטב.
| אז יש לכם כמה דקות, אני מאמינה שלענות על השאלות יהיה גם מעניין עבורכם! שימו לב שבמתכון המקורי לא היתה ביצה, אבל לאחר הניסיון הראשון הוספתי אותה וראיתי שזה ממש מוסיף למרקם | לשמחתי, ולמרות שאלה לא היו קציצות מילקי אל דאגה |
|---|---|
| סודה לשתיה הסוד מאחורי קציצות תפוחות ועגלגלות | אפשר גם לשלב בין כמה סוגים — זה באמת עניין של טעם והעדפה בריאותית |
מאחר ולצערי הילד די בררן באוכל ולא אוכל כל דבר, החלטתי להלהיב אותו קצת ואמרתי לו בהתלהבות "לא תאמין איזה קציצות שוות הכנתי לך היום!!! כבר סיפרתי לכם שבצעירותי, כשרק התחלתי לבלות במטבח, לא הייתי בשלנית גדולה.
15| הקציצות האלה הפכו ללהיט הסטרי ופורסמו בשלל מדיות קיימות להן כבר שלל גירסאות, ואני אני מגישה לכם פה את הגירסה שלי, עם כמה שינויים מינוריים שעשיתי כך שיתאימו לחיך של בני המשפחה, ואני מבטיחה לכם שברגע שתכינו פשוט תתמכרו אליהן | אפיתי המון לחם מחמצת, גילגלתי ומילאתי ירקות, הכנתי פיתות בעבודת יד והתנסתי בכל מיני מתכונים שראיתי ברשת, מעט מהם הפכו לדיירי קבע בבית כי בסוף תמיד נחזור למתכונים קלים ומהירים |
|---|---|
| אני תמיד מתחילה בביצה אחת ולפי המרקם של התערובת מחליטה אם צריך עוד תערובת יבשה יחסית שלא מתאחדת כשמערבבים מצריכה ביצה נוספת | אז בנתיים…אני רוצה להרחיב את הידע וההבנה שלי בתחום ואשמח לעזרתכם |
אם אהבתם את המתכון, או אם יש לכם שאלות אל תהססו וכתבו לי בתגובות.