| אפשר לשאול את הקצב ולבקש המלצה לנתח מתאים | תנו לבשר להפגין את הטעמים הטבעיים שלו |
|---|---|
| אסאדור קייטרינג לכל אירוע אסאדור קייטרינג הוא להיט בקרב אנשים המארגנים אירועים | לאחר מכן עוברים לשלושת הפאות האחרות, כל פאה כ20 דקות על האש |
הגאוצ'ו מקור המילה הוא בוקר מאזור הפמפס בדרום אמריקה צולה ומעשן את הבשר על אש גלויה במשך שעות ארוכות, וכך מתקבל בשר צלוי איכותי במיוחד - אסדו, אותו בשר שדרום אמריקה כל כך מפורסמת בו.
14| המנגליסטים מומחים בקייטרינג אסאדו לאירועים | אני צורבת כל צד עד שהוא מזהיב |
|---|---|
| אבל גם אם החלטתם לבחור בשיטה הזו, ישנם כמה דברים שאתם צריכים לדעת על הדרך בה עושים אסאדו | כאמור, הבשר אשר מיועד לאסאדו הוא חלק 9 ב'מפת' , כלומר הקשתית או השפונדרה - חלק מצלעותיה של הפרה |
אגב, התיק רב פעמי כך שתוכלו להשתמש בו לכל צורך של העברת מזון או סתם לים.
23| קודם כל, צריך לוודא שאנחנו מפעילים את הגריל על אש נמוכה — הבישול שלנו הולך להיות ארוך ואיטי | כדי להכין אסאדו משובח באמת, צריך לעשות זאת על פי הספר |
|---|---|
| לאורך האירוע נצלה הבשר במשך חמש שעות על גחלי הדרים | אנו אורזים את כל האריזות באריזת וואקום, זה מאפשר חיי מדף ארוכים יותר והגנה טובה יותר על המוצר |
לי יש רוסטר אז אני סוגרת אם המכסה ובודקת שהכל סגור היטב.