| يرجع أصل الكنافة بحسب الأبحاث إلى عهد الدولة العثمانية، وتحديداً في الفترة التي حكموا فيها مدينة نابلس الفلسطينية، فانتقلت صناعة الكنافة منها إلى سكان مدينة نابلس فاشتهروا بها أكثر من غيرهم | طريقة عمل الكنافة بالقشطة لعمل الكنافة بالقشطة يجب تحضير مكوناتها على ثلاثة مراحل كما الاتي: 1 |
|---|---|
| في وقتنا الحاضر تعددت طرق عمل الكنافة وأشكالها والحشوات المستخدمة فيها، فمنها الكنافة المفرودة والأصابع، بالإضافة إلى الكنافة المحشية بالقشطة أو الجبنة البيضاء، ولم تعد تقتصر على الطريقة التقليدية المعروفة، وفي هذه المقال سنتعرف على طريقة عمل الكنافة الأصابع |
٢ طريقة التحضير الكنافة الأصابع تعتبر الكنافة من أشهر وألذ الحلويات العربية، فهي متاحةٌ للجميع طوال العام، ويزداد الإقبال عليها في فصل الشتاء، وفي شهر رمضان الكريم؛ لأنها تمد الجسم بالطاقة والسعرات الحرارية اللازمة، وتنشط الصائم بعد الإفطار، عدا عن إمكانية تقديمها في الحفلات والمناسبات.
4