| נשים את הבצק להתפחה של 40 דק | אני יודעת שיש כל מיני גרסאות למפרום, וגם לי יש את הגרסה שלי |
|---|---|
| בקרו בבלוג של נטלי - הכנתם? כל מי שטעם חשב שקניתי את זה מקונדטוריה | אחרת זה עלול להסתיים…ברולדה אחת פחות, ואני לא מגזימה! ולשפוך לתוך התבנית עטופת הבצק |
פשוט לצייר על שתי העיסות 8 ולאסוף כל הזמן קרם מהדפנות.
| חשוב מאד שאם אתם רואים נוזלים מיותרים, כגון מים של הגבינה | אפשר גם לזלול אותם ככה צילום: יונית סולטן צוקרמן, אוכל טוב 10 הרוטב: קוצצים את השום ומטגנים |
|---|---|
| אני רוצה להביא אותה לריכוך קל ולא מעבר | אני מקווה שאמא שלי לא תהרוג אותי, אבל האמת היא שמכל סוגי הקציצות, את המפרום אני אוהבת במיוחד |
ודבר אחרון: אפשר להכין את כל הקציצות ברוטב, ואפשר גם לחלק לשתיים — חצי לבשל ברוטב וחצי לנשנש ככה או בכריך עם מטבוחה וחציל מטוגן.
8| אם רוצים רק קקאו כמה לשים במלית? אני לא רוצה אותה ממש מוממסת, אני רוצה אותה רכה על גבול המסה | לא לדאוג , אני אלמד אותכם את כל הסודות לשושנה יפה |
|---|---|
| הכנת הקרם : את הקרם הכנתי אחרי שהעוגה הייתה במקרר כמה שעות | אני דואגת להתריע בקולי קולות, שזה חם ומוכן! אחר כך, להשאיר את העוגה בפנים עוד 50 דק כשהתנור כבוי חשוב מאד, טרם הכנסת העוגה, לשים תבנית עם מים רותחים מתחת |
אפשר עם 30 גרם מחמאה מומסת, ½ כוס סוכר, ½ כפית קינמון, ואגוזי מלך.
6