| وبعض الحبوب المعززة يضاف إليه مرة أخرى فيتامين B الذي فقدته أثناء الطحن | الكينوا تشبه البرغل في شكلها الخارجي ويتم طاهيها بطريقة طهي الأرز تمتاز الكينوا بمذاقها الجوزي الخفيف، بالإضافة إلى خلوها من الجلوتين وغناها أحماض الأمينو والبوتاسيوم |
|---|---|
| ا لشوفان صديق الصحة والرشاقة : يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف الذوابة في الماء فهو غني بالكربوهيدرات المركبة التي تزود الجسم بالطاقة البطيئة الاحتراق والتي تقلل من الشعور بالجوع كما انه يساعد على تكون السيروتونين في الدماغ وهو العنصر الكيماوي الذي يلعب دورا مهما في ظهور الاكتئاب ويحتوي كذلك على المغنيزيوم والزنك وحامض الفوليك مضيفا أن الشوفان يساعد على تخفيض الكوليسترول وخاصة الكوليسترول السيئ ويخفض ضغط الدم ويقوي مناعة الجسم ويساعد في بناء الكريات الحمر وضبط سكر الدم ويقلل من توترات الدورة الشهرية والاكتئاب | تزيل عملية التكرير كذلك العديد من العناصر الغذائية مثل الألياف |
| تناول الحبوب الكاملة على شكل خبز يساعد في الحمية الغذائية حيث أن أليافها كبيرة وتجعلنا نشعر بالشبع سريعا كما أن صنع أصنافا متعددة من طحين هذه الحبوب فاستغنى عن الطحين الأبيض والسكر الصناعي والمواد الدسمة والدهنية وأي منتجات حافظة أو كيماوية مستعيضا عنها بزيت الذرة وزيت الكانولا والزبدة والسمن النباتيين إلى جانب دبس العنب ودبس التمر وسكر الفروكتوز الطبيعي للتحلية ما يعني إمكانية تناول هذه الحلويات من قبل مريض السكري شريطة أن يكون استقلابه طبيعيا وبعد مراجعة طبيبه | ولذلك، إذا كنت تفضل طعم الخبز الأبيض وقوامه، ولكن ترغب في الحصول على الفوائد الغذائية الطبيعية للقمح الكامل، فاختر الخبز الأبيض المصنوع من القمح الكامل بدلاً من الخبز الأبيض المصنوع من الدقيق المكرر |
|---|---|
| المشاركة القوية في بناء النظام الغذائي وكذلك في الصحة إلى حد كبير ، تتميز بكونها تنفذ سلسلة من الضوابط الجديدة ، بالإضافة إلى توفير العمل الأساسي القائم على زراعة الأشكال المختلفة الحبيبات الصغيرة التي تنمو لتكون من أصل أصلي وحبوب رائعة فيها ، وسنشرح ما هو المقصود بالحبوب الكاملة | في النهاية نتمنى أن نكون قد أجبنا عن ما المقصود بالحبوب الكاملة وأنواعها والقيمة الغذائية التي يحتويها كل نوع، حتى تنعمي بصحة أفضل |
يطلق عليه أيضًا المصطلح عندما يتم زرع الحبوب الكاملة في الحبوب الكاملة ، حيث تتكون الحبوب الكاملة من ثلاثة أجزاء صحية أو طبقات أساسية غنية بالكالسيوم والسيلينيوم والمغنيسيوم والحديد والكروم والمنغنيز والفوسفور ، كما أنها مصدر ممتاز للغذاء.