| ולמלא את ההזמנה בתנאי שאתם לקוחות שלנו כמובן | בשנת 1897 הוא תיקן את שם הירק הנפוץ על פי המילה הערבית הנדירה حَيْصَل חַיְצַל |
|---|---|
| גם שמו העברי כבר די עתיק — חידש אותו אברהם משה לונץ, סופר, מו"ל, עיתונאי חוקר ארץ ישראל וחבר בועד הלשון העברית, לפני יותר ממאה שנה | במקום לקלות את כל החצילים על הכיריים, אני קולה רק אחד, ואת השאר אני אופה בחום גבוה |
פזרו גם את שיני השום וכסו הכל בנייר כסף.
| צילום: נמרוד סונדרס מתכון לסלט חצילים עם פלפלים ושום צלוי במתכון הזה הלכתי לפי שיטת אם כבר, אז כבר | זו מחבת גדולה, עמוקה וישנה שכבר לא אכפת ממנה |
|---|---|
| לוח שנה מאוייר ומפורט, שהוא בעצם מדריך חודשי לגינון ביתי ולקטות ארצישראלית | בדרך כלל אנחנו מגדלים אותה בשלהי הקיץ, לתקופה קצרצרה בלבד |
חשוב מאד בשום אופן לא לחורר את החציל לפני ההנחה על המחבת ולא לנעוץ בו כלום לפני הצלייה, אחרת בשר החציל לא יוכל להישאר לבן.