| מערבבים מעט בעזרת כף עץ, וממשיכים להוסיף מים עד שהעיסה אחידה | הבצק תפח יפה גם בהתחלה וגם אחרי עיצוב הצורה |
|---|---|
| נחלק את הבצק ל-5 כדורים, מכל כדור בצק ניצור כיכר לחם ניתן לעצב כלחמניות, באגטים וכד' | כל סיר חסין חום יעשה את העבודה |
או על גבי קרש זה מספיק? מניחים את הכיכרות, על הצד עם התפר, על תבנית עם נייר אפיה ומכסים בניילון נצמד או במגבת.
14| אבל כשביצעתי בו חריצים, הלחמים קצת נפלו ובתנור הם לא התרוממו ולא נוצרו הרווחים שיש בין החריצים | אני מאוד אוהב את הפשטות הזו ואת הקלות של המתכונים |
|---|---|
| הלחם שבתמונה יפה בחוץ אבל בפנים הוא "שבור" קרוב לתחתית שלו והמרקם רחוק מאד ממושלם | מניחים בתחתית התנור תבנית ריקה |