| בגולאש שלי השתמשתי במארז בשר לגולאש של אדום אדום, שמגיע טרי, חתוך בול בגודל, ארוז בוואקום שומר מאוד על הטריות ומוכן לשימוש | אז הקמח הוא מדולל עם כמות קטנה של מים ומוסיפים את הגולש במשך 5 דקות לפני סיום הבישול |
|---|---|
| קערת חמאהחותכים את הבשר, מוסיפים גזר קצוץ דק בצל | הגדר את מצב "פריי" ומבשלים כשהמכסה פתוח למשך 10 דקות |
הפעל את "מרווה" מצב, לסגור את המכסה ולהגדיר את הטיימר במשך שעה 1.
| בשר חתוך לחתיכות קטנות בגודל אצבע, גזר צורם על פומפיה בינונית, חותך את הבצל לקוביות | צילום: עז תלם כשהירקות טיפה רכים מוסיפים את העגבניות יש שמוסיפים רסק, אני ויתרתי כי כאמור רציתי פלפלים בחזית , הפפריקה וקימל טחנתי אותו עם מכתש ועלי, יכולים לקנות טחון |
|---|---|
| מבשלים הכל על אש נמוכה הסיר מכוסה כמובן כשעה, ואז מוסיפים תפוחי אדמה ומבשלים שעה נוספת עד שהבשר נימוח וכל הטעמים התמזגו להם | לפני חובבי הבישול המודרניים פותחת מרחב הרבה יותר גדול ליצירתיות |
כמו ב יש המון קווי דמיון בין המנות , הקימל מוסיף ניחוח מיוחד, אדמתי משהו, לתבשיל.
15| לא למדת שלא עוקפים מימיןןןןן? אם מעולם לא בישלת את המנה הזו, השתמש במתכון הבא | טיפול זה יביא במדויק הרבה רגעים נעימים בהם |
|---|---|
| סיר הלחץ יעשה את זה רך ועדין | אל תפחדו לפרגן עם השום אני שמתי שיניים מראש אחד ואפשר יותר , בבישול הארוך הוא נהיה מתקתק ומוסיף ניחוח שבעיני חיוני למנה |