| את הטופו מייבשים היטב עם מגבת נייר ואז פורסים | שילבתי במתכון אחד שני דברים שאני מאוד אוהבת, בשר טחון ושמרים ואיזה שילוב מופלא זה השניים |
|---|---|
| הנתח הנבחר במקור, שווארמה מהשורש שווירמה בערבית, מלשון להסתובב מגיעה מטורקיה, ושם השם שלה הוא דונר קבאב | כהרגלי בקודש, נכנסתי מיד למטבח, שניתי פה ושם ויצא מושלם, אבל ממש |
אני אפילו קוראת לזה נישנוש הקטנים האלה בגודל 2 ביסים והם נעלמים במהירות.
| הטעמים שהירקות קיבלו מהעוף והמרינדה בתוספת המיץ הטעים שיצא מהעגבניות והשמן זית זה כל כך טעים | בהגשה אפשר לשים איזה תוסף שאוהבים: פרוסות עגבנייה, סלט כרוב, עמבה, סלט בצל סומאק וכמובן והכי חשוב טחינה! כשניסיתי לפרוס ולהקפיץ נתח הודו טרי, גיליתי שקשה מאוד לפרוס אותו לאותה דקיקות שמקבלים במנות הרגילות |
|---|---|
| לאחר מכן נותנים לנתח להתקרר, אז קל לראות כמה הוא מתמסר וזורם למגע הסכין הפורסת | תשמרו במועדפים שלא ילך לאיבוד ותכינו הרבה כי כל הזמן מנשנשים |