| אני מכינה עוף בתנור עם תפוחי אדמה כבר למעלה מ45 שנה ותמיד באותו האופן | אתן לך מרשם שלי כדי שתוכלי לנסות פעם משהו אחר, בלי סוכר |
|---|---|
| וכשיודעים להכין טוב אותו מתכון יכול להיות גם ארוחת צהרים סטנדרטית וגם מנה בארוחה חגיגית | שלום כל התוספות למרינדה שאת מציעה לשים כאופציונאליות , באיזה כמויות יש להשתמש בהן? להכין עוף בתנור זה די פשוט וקל |
וטעים כל כך שאפילו גוזלי שלי, שמאוד בררן באוכל, צועק "יששש! אפשר במקום יין מי שלא אוהב להוסיף שליש כוס חומץ, לא משנה איזה אני משתמשת בחומץ אורז, אבל גם חומץ תפוחים יתאים , או מיץ לימון.
20| אז לכבוד פסח שמתקרב החלטתי לשתף אתכם במתכון המנצח שלי לעוף בתנור שיוצא פשוט מושלם | מכסה בניילון נצמד ושולחת לאישפוז במקרר לשעה לפחות או לשנת לילה |
|---|---|
| החומרים: 3-4 כרעי עוף מפורקים לשוק ולירך 2 בטטות בינוניות מקולפות וחתוכות לקוביות 4 תפוחי אדמה בינוניים מקולפים וחתוכים לקוביות למרינדה: 5 כפות סילאן 4 כפות רוטב סויה שיני שום כתושות — לפחות 2 ואפשר כמובן יותר לפי הטעם מעט יין — אדום או לבן מה שאוהבים או מה שיש בבית אפשרויות לתוספות למרינדה: דבש במקום או בנוסף לסילאן 2-3 כפות שמן זית לא חייבים כי העוף שומני אבל לפעמים זה מוסיף שורש ג'ינג'ר מגורר קטשופ או רסק עגבניות כן! איכשהוא עם כל מתכון נופלת עם כמות הרוטב ואו שיוצא ממש ממש רטוב או שיוצא יבש ומיובש | זה בלי סוכר ואת תפוחי האדמה את לא חייבת לאכול הילדים אוהבים אותם |
| חממי את התנור על 180 מעלות והכניסי הכל לשעה עד שעה ורבע לתנור | אם משתמשים בבלסמי, כדאי להפחית את הכמות ללא יותר משתיים שלוש כפות |
|---|---|
| כי הרי עוף בתנור זה מתכון בסיס שכל כך קל להכין אותו | רק חשוב לדעת את העקרונות הבסיסיים בהכנה שלו |
בסוף האפיה מסירים את הכיסוי וממשיכים לאפות בחום של 180 מעלות עד שהכל משחים כ- 15 דקות.
16