| تعدّ بهارات المسالا نوعاً من البهارات المستخدمة في مطابخ دول جنوب آسيا كالهند، وبنغلادش وباكستان، وهي عبارة عن خليط من التوابل المجففة أو عجينة من مزيج التوابل مع إضافات أخرى كالبصل، والثوم والزنجبيل، وتستخدم بهارات مسالا في العديد من الأطعمة كالدجاج مسالا أو الشاي مسالا وغيرها | ما يميز هذه الوصفة ان بهارات ماسالا فيها لا يوجد في تكوينها السبايسي الحار ولكنها تعتمد على البهارات المركزة بشدة عن باقي المناطق ، وتستخدم هذه البهارات في عدة اطباق هندية معروفة في مطبخنا العربي مثل الدجاج بالكاري والبرياني، وخاصة لمن لا يتحملون الطعم الحارق للبهارات الهندية يجمع الجرام ماسالا فوائد التوابل التي يجمعها من الحبهان إلى القرفة، الفلفل الأسود وغيرها، وبالتالي يحتوي خليط الجرام ماسالا على مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على مكافحة الأمراض والأوبئة، إلى ذلك يساهم الجرام ماسالا في تنشيط الدماغ والذاكرة وتفعيل نظام الجسم المناعي |
|---|---|
| كل الأقسام المرأة والمجتمع الطبخ والحلويات الجمال والأناقة ديكور وتصاميم منزلية طب وصحة الرحلات والصيد أخبار تقنية هواتف متحركة تطوير المواقع برامج الكمبيوتر لغات البرمجة تصميم وجرافيكس التصوير الفوتوغرافي ألعاب تجارة وتسوق السياحة والسفر شعر وأدب وثقافة إسلاميات الطقس سيارات ودراجات رياضة طرائف ومسابقات إقتصاد سياسة أخبار أخرى | عدد الأفراد : 5 المقادير : — 2 كوب من الطحين |
يستخدم الجرام ماسالا بالاكلات وخاصّة في المطبخ الهندي للحصول على نكهة مميّزة وحادّة في آنٍ واحد ، جرّبيه من عند تحضير دجاج تيكا ماسالا الهندي أو كباب هندي، إلى ذلك يمكنك استخدام الجرام ماسالا في المشاوي مثل دجاج تندوري شهي أو عند إعداد أشهى المقبلات مثل السمبوسة، جرّبيه مثلاً في سمبوسة مقرمشة باللحم والجزر.
| وقت الطبخ : 20 دقيقة | طريقة عمل السمبوسة البيتي، تُعد من المقبلات الأساسية خاصة في العزومات الرمضانية، وتتميز بأنها يمكن حشوها بالعديد من الحشوات المتنوعة، كما أنها طعام مميز لدى العديد من الناس في جميع البلدان العربية حول العالم، وتحضير هذه الوجبة بالمنزل بسيط جداً، وسوف نعرض كافة التفاصيل التي تمكنك من إعدادها بالمنزل بمكونات متوفرة فى مطبخك، ستُبهري بها كافة أفراد أسرتك والضيوف في العزائم |
|---|---|
| هناك العديد من الحشوات التي يمكن حشوها في السمبوسة مثل: الجبنة، واللحمة المفرومة، والدجاج، والخضروات، وغيرها الكثير من الحشوات، بالإضافة إلى أنّه يُمكن تحضيرها مقليّةً أو مشويّةً داخل الفرن | فيديو وصفة سمبوسة شاورما الدجاج للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة سمبوسة شاورما الدجاج شاهد الفيديو |
طريقة عمل عجينة السمبوسة وكيفية ، تعتبر السمبوسة من المقبلات التي يعشقها العديد من الأشخاص، فهي تقدم بجانب الأطباق الرئيسية على المائدة، فيمكن حشوها بعدة طرق مختلفة مثل حشوة الجبنة، وحشوة الخضار، وحشوة الدجاج، أو حشوة باللحمة المفرومة، وكلاهما يتمتعان بمذاق رائع فيمكن لربة المنزل تحضير عجينة السمبوسة في المنزل دون شرائها جاهزة من المحلات فهى لا تحتاج في تحضيرها سوى مكونات بسيطة وغير مكلفة، فإليكم متابعينا طريقة عمل وكيفية حشوها باللحمة المفرومة.
17| طريقة عمل السمبوسة الجاهزة السمبوسة الجاهزة لا تحتاج إلى بذل أي مجهود ونجد الكثيرين يبحثون عنها من أجل تحضيرها لصغارهم، كل ما عليكي فعله هو ترك السمبوسة حتى تلين تماماً وتصبح جاهزة للاستخدام، ابدئي بتجهيز الحشو سواء كان اللحم المفروم المعصج، أو الجبن بمختلف أنواعه، أو بالخضراوات أو الدجاج، ثم قومي بلفها على شكل مثلث وابدئي فى القلي فى زيت غزير حتى تأخذ لون ذهبي وتصح هشة مقرمشة | |
|---|---|