| תוספת של ביצים לבצק תעניק לחלה מרקם דחוס יותר, ספק עוגתי, אבל גם פחות אוורירי וקל | כתבתי שאני מעדיפה בצק ללא ביצים, אבל אפשר להוסיף |
|---|---|
| מוציאים ומצננים לחלוטין לפניי ההגשה | החמאה אמנם עשירה יותר ומעניקה לחלה טעם עשיר וטעים יותר, אבל יחד עם זאת, חלה שנאפתה רק עם חמאה תתייבש בזמן קצר ביותר כמה שעות |
.
| מוסיפים את שאר החומרים ולשים 7-10 דקות במהירות בינונית עד לבצק חלק, מבריק שנדבק לתחתית הקערה | היא הנסיכה של שולחן השבת, התוספת לכל סלט, הבסיס לכל ניגוב — חלה, רבותיי, חלה! היום הכנתי מהמתכון של החלה ,חלה אחת ומשאר הבצק הכנתי לחמניות |
|---|---|
| מהרגע שהחלה נכנסה לתנור אפשר לומר שסיימנו את העבודה שלנו, זה הזמן לשטוף את הכלים ולחכות לכלה, סליחה לחלה שלנו, שתכף תגיע | שמרים טריים, קונים וצורכים תוך כמה ימים |
כאן תמצאו מתכוני חלות ולחמניות עם שלל קליעות, חלקן קשורות בחגים, חלקן לפרשיות וחלקן פשוט יפות.
28| מומלץ להוסיף את המים בהדרגה ועד לקבלת בצק רך וגמיש | מלח כולנו גדלנו על המיתוס שמלח ושמרים לא חברים |
|---|---|
| ראיתי בכמה מקומות שיטת התפחה שבה התפחה הראשונה ממש קצרה 20 דקות ואז בין עיצוב לעיצוב יש התפחה ומנוחה של 10 דקות ורק אחרי העיצוב הסופי התפיחו לשעה וחצי… אז רציתי לשאול אם את מכירה ויודעת מה ההיתרונות של השיטה הזו לעומת השיטה "הרגילה"? תנור בילד אין קטן מהסטנדרט ב | שאלה אני רוצה לאפות שישי על הבוקר |