| تعرفوا علي أسهل طريقة لعمل صوص لتزيين الكيك بطريقة سريعة وسهلة في المنزل، يعرف صوص الكيك بانه هو الطبقة الرقيقة التي توضع أعلي الكيك او بين طبقاته المتعددة، وهذا الصوص هو الذي يعطى للكيك او الحلويات طعم مميز ومختلف ويجعل طعم الكيك او التورته مختلف عن غيرها، لذلك سوف نتعرف علي طريقة صنع صوص الفراولة وأيضا المانجو وصوص الزبدة | لو رغبت كل ربة منزل في صنع حلويات لأسرتها تكون سهلة وسريعة الصنع فعليها بعمل الكيك فإن طريقة تحضيره سهلة وبسيطة، ويصنع بأكثر من طريقة عند إضافة لها صوصات التزين أو الحشو الداخلي للكيك، سنعد معكم أكثر من طريقة لعمل كيك بدون بيض بالزبادي |
|---|---|
| طريقة التحضير إذا لم تكن تمتلك ميزان ، فيحسب بالتقريب أن كوب شوكولاتة يزن 6 مربعات من الشوكولاتة متوسطة الحجم ، أي نضيف لكل مربع من الشوكولاتة ملعقة كبيرة من السائل المستخدم ، الحليب ، ونضع اناء عميق به ماء على النار حتى الغليان ، ثم نضع فوقه وعاء ، ونضع الشوكولاتة ، والحليب في الوعاء ، وتحرك جيداً إلى أن تذوب الشوكولاتة ، وإذا استخدمت كمية كبيرة من الشوكولاتة ، وكان السائل الذي استخدمته غير دسم سوف تلاحظ أن نكهة الصوص ستكون ثقيلة إلى حد ما ، لذلك إذا لاحظت أن الصوص قوامه ثقيل ، يمكنك إضافة القليل من الحليب بالتدريج إلى أن يصبح القوام ناعم ، ويصل إلي الدرجة المرغوب بها ، وبعد ذلك يضاف بضع قطرات من خلاصة الفانيليا ، وإذا كان الحليب غير دسم يمكنك وضع القليل من الزبدة على الخليط ، ويمكن استخدام الصوص فور تجهيزه ، وإذا برد أعد تسخينه في وعاء من الماء الساخن ، ويمكن الاحتفاظ بالصوص في الثلاجة لعدة أيام | طريقة التحضير يوضع الحليب مع السكر ، ويخفق جيداً حتى يذوب السكر ، وبعد أن يذوب نضع الفانيليا ، والشوكولاتة الجاهزة ، ويخفق ببطيء ، وهكذا يصبح جاهزا |
حركي المزيج واتركيه كما هو حتى تذوب ويصبح قوامه كريمياً ناعماً.
8| عدد الحصص نكفي لـ 6 أشخاص | وفي النهاية إن صنع صوص الشوكولاتة في المنزل أمر ممتع جداً وسهل فهي وصفة يحبها الأطفال والكبار ، وأيضاً يمكنك التحكم في كمية المكونات المستخدمة في صنع الصوص ، وتستطيع استثناء المكونات التي لا ترغب بها ، أو التقليل منها ، أو استبدالها فلا داعي لشراء صوص الشوكولاتة من المتاجر بعد الآن وتشبه طريقة اعداده إلى حد ما |
|---|---|
| صوص لتزيين الكيك هناك العديد من أنواع الصوصات المختلفة التي تستخدم في صنع التورته او الحلويات المختلفة، لذلك سوف نتعلم طريقة عمل بعض تلك الصوصات | ضعي على النار قدر به ماء وعندما يغلي ضعي فوقه وعاء من زجاج و ذوبي الزبدة فيه 5 |
عدد الحصص نكفي لـ 6 أشخاص.