| לחמם תנור ל 180 מעלות כ 10 דקות מראש | מניחים על תבנית נייר אפייה ומשמנים אותה קלות |
|---|---|
| או שצריך לשים את הממתקים בסמוך לזמן ששמים את הציפוי? | כשמוציאים את העוגה בודקים עם קיסם שיש פירורים לחים אבל שהיא לא רטובה במרכזה |
| לפיניש הסופי אפשר להרטיב טיפה את המרית שאיתה מיישרים את הקרם | מכינים גנאש — ממיסים במיקרו את השוקולד והשמנת יחד עד שמתקבלת תערובת חלקה |
|---|---|
| בזכות אבקת משקה השוקו ושוקולד החלב יש לה טעם שוקולדי עדין יחסית, שילדים, במיוחד, אוהבים | אבלללל כמובן שהעוגה מתאימה לכל סוגי הקישוטים: דף אכיל מניחים מעל הקרם ביום שבו מגישים את העוגה |
מכבים את התנור ונותנים לעוגה לנוח בתנור הכבוי עוד כ 10 דקות.
| העוגה יוצאת די ישרה וגם אם יש בה בקע קטן לא נורא בכלל כי אנחנו נצפה אותה ואחר כך גם נעמיס עליה ממתקים | מי שעוקב אחרי הבלוג שלי יודע שיש לי חולשה אדירה , ורצוי שיהיו כמה שיותר מפתות, מושחתות ויחד עם זאת קלות יחסית להכנה כי למי יש זמן לעבוד שעות על גבי שעות על עוגה?? מוסיפים את הדובדבנים לקבלת המתיקות היחידה בעוגה זו |
|---|---|
| מקפלים את הקצף לתערובת השוקולד , מנפים פנימה את הקמח ואבקת האפייה ומקפלים בזהירות כדי לא לשבור את המסה עד לקבלת תערובת חלקה לגמריי | יכול להיות יותר קל מזה? חשבתי שרק שמים גנאש מעל העוגה ומיישרים ובאורח פלא נוצרים הטפטופים האלה, עד שראיתי שכשאני עושה את זה זה לא יוצא יפה כמו בתמונות באינסטוש |
אורלי : אוי ניקי מה יהיה? בינתיים, ממיסים את השוקולד עם החלב על אש נמוכה עד לקבלת תערובת אחידה, יוצקים את השוקולד על הקערה עם החומרים היבשים, ומערבבים עד להשגת מרקם אחיד, ומעבירים לתבנית המוכנה.
3