| בניגוד לרוב הדוכנים בז'אנר שמוכרים בורקס גדול בצורת שבלול, כאן הבורקסים הם מוארכים ומלבניים | כשסיימתי את הנסיעה מיד טסתי בחזרה לכיוון השלט הזה, לאסוף את בלוטות הטעם ואת המעי הרעב שלי |
|---|---|
| שוק מחנה יהודה, ממש כמו אחיו התל אביבי שוק הכרמל, הופך בשנים האחרונים למאגר בלתי נדלה של דוכני אוכל מעניינים, מקוריים יותר או פחות | אסף לא אכל שווארמה במשך עשר שנים ואולי טיפה יותר |
החריף הוסיף מימד עוקץ משלו וזה לגמרי עצירת חובה בשוק מבחינתנו את הביקור הזה בשוק סיימנו עם טעימת גלידה נחמדה של מוסלין.
20| התפוח 11, שוק מחנה יהודה, ירושלים, 050-3646405 כן, כן, זו קובה ענקית בתוך פיתה קובה חמו בקובה ופיתה | למי שלא רוצה לאכול במקום, יש גם קפואים לקחת הביתה |
|---|---|
| המון שכבות של בצק כיפי ולא שמנוני מדי, הגבינה במילוי מרגישה כמו גבינה אמיתית, והתרד אמנם לא נוכח במיוחד, אבל הוא טעים ולא מריר | ביקשתי בנימוס לצלם את הסיר, וכרגיל קיבלתי מבטים של "מה אתה בדיוק עושה פה ומפריע לתור עם יותר מידי שאלות" |
| אגב, חוץ מקובות אפשר לאכול כאן גם ממולאים, סיגרים ועוד כמה מנות קטנות, אותן לא ניסינו | גיא הסביר לי שחריף ממריץ אותו, וככה אימא שלו לימדה אותו להכין את קציצות הדג שלה, ועכשיו כולם נשרפים ונהנים |
|---|---|
| אגריפס 72, ירושלים, 02-6638799 מוזר אבל טעים קרפ במילוי קרם ברולה באהרל'ה קרפ ברולה | להזמין מנה טריוויאלית זה לא בעיה, אז בכוונה תחילה הלכתי על המנה הכי קשה להכנה בתפריט, למביני דבר בלבד - או במקרה שלי, לכאלו שגדלו על המנה בבית: קציצות דגים בפיתה |