| ניתן להוסיף מים למרינדה כדי לקבל רוטב בכמות גדולה יותר | |
|---|---|
| מגישים עם פירה, אורז לבן או עם הרבה חלה טריה - פשוט לטבול ברוטב וליהנות | משרים את הכרעיים של האווז בתוך המרינדה למשך לילה שלם במקרר מכוסה בניילון נצמד |
להכנת המרינדה: קוצצים גס בצל אחד, מוסיפים גרגירי פלפל אנגלי, יין לבן, דבש, מלח, שמן זית, מיץ תפוזים אבקת מרק עוף ואבקת צ'ילי גרוס.
12