| פיתות לוהטות עם כיס מתנפח, חריימה עגבניות שרופות ופלפלים, סינטה צלוייה והמון ירקות בכל צורות הבישול | צולים את הירקות בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות למשך כ-20 דקות |
|---|---|
| בין בישול אסיאתי לאפייה בטאבון בחצר ביתי וכמובן לחמים מדהימים | האמנון גדל בבריכות בישראל ולכן לא נפגע מהזיהום הסביבתי |
בלי המערוך שתצא מושלמת, הרטבים, התוספות להכניס לאש, לסובב, זה תופח, להוציא ואז מגיע הריח, והטעם כמובן.
| והזמינה אותי לבית היפייפה שלה | את הקיפול האחרון מהדקים היטב לסגירה |
|---|---|
| בשנת 1966 קיבלה זכות ל"הרחבה" עבור בני המושב | סלטים של חצילים ופלפלים שעוד לא אכלתם והכל בליווי הסבר מעמיק, אווירה נעימה וכוס יין טובה במטבח החוץ היפהפה של בת חן דיאמנט, שפית עם אהבה אמיתית לבישול |
כל מה שסבתא בישלה היה תענוג צרוף, כי היה לה מן קסם מיוחד בידיים והטעמים נשארו איתנו עד היום".
13