| חייבת לציין שהרגשתי שהעיסה התקשתה והפכה לגוש ממש בשניות | כל המתכונים בבלוג ממחברת המתכונים שלי |
|---|---|
| לאחרונה התאהבתי בסולת, ואחרי ההצלחה של עוגת הפיסטוק סולת לימון שעלתה לא מזמן לבלוג, יש לי חשק להכין עוד ועוד עוגות עם סולת |
נעים מאוד, קרן : אני אופה ביתית, עם דחף בלתי נשלט לאפיה, שמתעלפת למראה עוגה בחושה פשוטה וטעימה.
| ראיתי פה בתגובות שזה קרה גם למישהי אחרת ושהשבת לה שצריך לעבוד עם הסולת והחלב מהר | כולל להכין לעצמי דייסת סולת שזה משהו שבחיים לא הייתי אוכלת לפני כן |
|---|---|
| כשהכנסתי אותה לבלילת הגבינה נוצרו גושים של סולת שניסיתי לפורר ואני חוששת שתצא לי עוגה עם גושי סולת האם ייתכן שצריך להוסיף חלב כדי למנוע את התקשות הסולת בחלב החם? למעשה יש לי המון מחברות ורק אני מצליחה להבין מה כתוב בהן : | למדתי מגדנאות וקונדיטוריה לפני עשרים שנה,עבדתי בקייטרינג כשכירה ובשלב מסוים הפכתי לעצמאית ומכרתי מאפים מהבית |
מחממים חלב בסיר קטן או במיקרוגל בקערה קטנה מוסיפים פנימה את הסולת ומערבבים, עד שהחלב נספג כולו.
27| מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים | את העוגה הזו הכנתי ברגע האחרון לפני שהגיעו אורחים והתחשק לי להכין עוגה שאפשר יהיה להגיש אותה חמה, וכך החלטתי להכין עוגת גבינה בחושה ומהירה עם סולת, ואחרי שהיא נכנסה לתבנית החלטתי שחסר לה משהו ופיזרתי עליה תותים, והתפללתי שהם לא ישקעו בעוגה, והם היו ממש ממושמעים |
|---|---|
| מצננים מעט, מקשטים באבקת סוכר, ומגישים | הכל התחיל לפני עשר שנים,נשארתי בבית כדי לטפל בילד המיוחד שלי וחיפשתי דרך לממש את האהבה שלי לאפייה |