| فوائد الفشار في مكافحة الشيخوخة : كما هو متعارف ان الجذور الحرة تفعل الكثير من الضرر وتسبب مرض السرطان، والمواد المضادة للاكسدة ايضا ارتبطت ارتباطا وثيقا بالاعراض المرتبطة بالتقدم في السن مثل التجاعيد، وبقع تقدم العمر، والضمور البقعي والعمى، وضعف العضلات، والتدهور المعرفي وهشاشة العظام ومرض الزهايمر والخرف، وفقدان الشعر، وهنا الفشار يمكن ان يبقيكم بصحة جيدة | قيمة الفشار الغذائية : كل هذه الفوائد الصحية التي تُستمد من هذه الذرة الصفراء العبقرية تأتي بصورة رئيسية من المحتوى المثير للإعجاب للالياف ومضادات الاكسدة، وفيتامين B المركب، والمنغنيز، وعنصر المغنيسيوم ، والان دعونا نستكشف كيف تجعل هذه العناصر الغذائية الهامة الفشار خيار صحي ويمكن تناوله كوجبات خفيفة |
|---|---|
| في المقابل إضافة الدهون والإضافات الأخرى إليه خلال التحضير من شأنه أن يرفع من السعرات الحرارية الموجودة فيه، مما قد ينتج عنه |
| فوائد أخرى للفشار هناك العديد من الفوائد الصحية التي يُقدّمها الفشار للجسم، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمّة للجسم، كالفيتامينات، والمعادن، بالإضافة لمُضادات الأكسدة؛ كمركبات البوليفينول بالإنجليزيّة: Polyphenols كما يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد على تعزيز الهضم | وأجريت للحالات الأربع اختبار على قرنية العين عن طريق الصور التى كشفت وجود تدهور فى الأجزاء الأساسية فى الخلايا التى تستقبل الصورة مما تسبب فى تدهور الرؤية ، وأن استعادتها مرة أخرى يحتاج إلى شهور طويلة |
|---|---|
| مما هو معروف جلياً هو أن للفيتامينات وظائف كيميائية حيوية متنوعة، فقد تكون الفيتامينات مرتبطة بشكل كبير بالإنزيمات كجزء من مجموعات بديلة، وقد تكون الفيتامينات أقل ارتباطا بمحفزات الإنزيمات كالإنزيمات المساعدة كل ذلك يدل على أن وظائف الفيتامين ذات أهمية كبيرة | وأوضحت قائلة: «يحتوي الفشار على مضاد للأكسدة هو حمض الفيروليك ferulic acid الذي يوجد أيضا في الفاصوليا، والذرة، والأرز، والقمح والشعير وحبوب أخرى |
ينظم نسبة السكر في الدم الدور الحيوي الثالث للألياف هو تأثيره على نسبة السكر في الدم داخل الجسم.
| وللمزيد من المعلومات حول فوائد الفشار لتقليل الوزن يمكنك قراءة مقال | ويقول فينسون: «نحن نعلم أن الحبوب الكاملة مفيدة لنا في مكافحة عدد من الأمراض المزمنة، ولكن لا نعلم لماذا |
|---|---|
| هذه الطريقة التقليدية والتي يتبعها معظم الناس وهناك طرق كثيرة جداً بنكهات مختلفة منها المالح ومنها الحلو، كما أن هناك أيضاً طرق خاصة لعمل الفشار من أجل زيادة الوزن أو انقاص الوزن والتي سنتعرف عليها لاحقاً بالتفصيل | الاستهلاك اليومي الموصى به من الألياف هو 25 غراما للنساء و 38 غراما للرجال |
زيت اللوز المر يختلف عن زيت اللوز الحلو لأنه يحتوي على الأميغدالين، والذي يوجد في البرقوق، المشمش وتجويف الخوخ، بينما اللوز الحلو ليس لديه هذه المادة التي تعتبر سامة، لذلك زيت اللوز الحلو آمن، في حين أن زيت اللوز المر له تاريخ طويل من الاستخدام في جميع أنحاء العالم، وهذه الأيام تم حظر بعض الاستخدامات لزيت اللوز المر.
17