| מחממים את התנור ל-170 מעלות מצב סטטי | במהלך גיל ההתבגרות עברתי טרגדיה כשאיבדתי את אמא שלי והרגשתי שהמטבח זה המקום בריחה והתרפיה שלי |
|---|---|
| זה יוצא אחרי האפייה כל כך שווה ופראי | על משטח מעט מקומח מרדדים את הבצק לעלה דק וגדול ככל שניתן |
| בינתיים מכינים את המילוי: מערבבים שוקולד, סוכר וקינמון, מוסיפים חמאה ומעבדים עם האצבעות עד לקבלת פירורים, מוציאים חצי כוס ושומרים בצד | |
|---|---|
| מגלגלים לרולדה, צובטים את הקצוות ויוצרים מהרולדה צורת U פרסה עכשיו מעבירים את צד ימין מעל צד שמאל ויוצרים צורג בורג על ידי כמה סיבובים משני הצדדים | למחרת מחכה בגינה לריקי לראות איזה טריקי עשתה בשיער |
נשמע טואוב מה זה קבב מקזבלנקה? תבנית טורט עגולה משומנת בחמאה של 26 או 24 חום תנור 160 מעלות.
14| מכינים את ציפוי השטרויזל: מערבבים בקערה אבקת סוכר, קמח וחמאה ובעזרת הידיים יוצרים פירורים | היו מכינים את עוגות השמרים מ2 רצועות שלא מגלות לנו מה מסתתר בתוך העוגה, מה שיוצר לנו שכבות שכבות של בצק דק ומלית |
|---|---|
| אחרי שמרחנו נחלק עם סכין את הבצק המרוח לשלוש, נגלגל כל שליש לחוד, אפשר לחרוץ שליש אחד באמצע ולקלוע צמה של שתיים הו אז רואים את השוקולד מציץ ואפשר גם לא! את העוגות לא מברישים במי סוכר כדי לא להרטיב את השטרוייזל | נמיס במיקרו או בבאן מרי יחד: שוקולד, חמאה, סוכר לבן וחום, קקאו, קינמון וחלב, נערבב |
נכסה בניילון נצמד נתפיח שעה בחוץ ואז נכניס למקרר להתפחת לילה או התפחה של כמה שעות במקרר.
19