| שאלה: אם שמים קמח רגיל כמה אבקת אפיה? והכי הכי חשוב שימו לב לזמן האפייה רצוי לאפות לא יותר מ-10 -11 דקות ברגע שהעוגיות מתבקעות חכו קצת בערך דקה והוציאו את התבנית מהתנור | ההכנה היא בקלי קלות לכבוד ראש השנה החלטתי להכין לכם דובשניות לפי בקשתכם! בוודאי תמצאו שלל מתכונים וגרסאות שונות ומגוונות להכנתן |
|---|---|
| אופים בתנור שחומם מראש בחום בינוני 180 מעלות צ' כ- 10 -11 דקות ,העוגיות מתפקעות מוציאים על רשת ומצננים שומרים בכלי בעל סגירה הרמטית | קצת עליי נעים מאוד, קוראים לי יהודית כהן מורחיים ואני בלוגרית אפייה ובישול ומתכונאית |
מרפדים 3 תבניות בנייר אפיה, מחממים את התנור ל 180 מעלות זמן אפייה כ 10-11 דקות העוגיות מתקשות בחוץ.
12| שאלה: סודה נוזל או אבקה? שאלה: רשמת למרוח חלבון לבן ולא חלמון צהוב מה שבד"כ מורחים? אבל לפני הכל אני אמא של דודי ועדי, רעיה של אבידור וסבתא של יהלי, ינאי ונועם | תשובה: אני יצרתי עיגול עם מעיכה פיצפונת וזהו |
|---|---|
| גם הקישוט לובש ופשוט צורה … אפשר לגלג את הדובשניות בסוכר ואחר כך באבקת סוכר, אפשר בסוכר מתובל בקינמון, או לאפות אותן ובעדן חמות לבזוק עליהן אבקת סוכר | יש המכינים אותן עם חמאה, מרגרינה ובגרסה הבריאותית עם שמן אפילו שמן קוקוס |
| כאלה מקמח כוסמין מלא, בטעמי דבש עמוקים אבל מאוזנים עם ציפוי אבקת הסוכר | הכניסו את סוכר הקנים לבלנדר חזק או למטחנת תבלינים והם כבר יעשו את שאר העבודה |
|---|---|
| תשובה: כשרושמים סודה לשתיה כפית הכוונה לאבקה | בכללי קינוחי ראש השנה מתוקים מידי אפילו בשבילי |
ניתן להרשם לניוזלטר לקבלת עדכונים ורעיונות היישר לתיבת הדואר האלקטרוני שלכם.
1