| מטגנים שום ופלפל חריף בשמן זית ל2 דקות מוסיפים עגבניות מרוסקות ומלח מבשלים על אש גבוהה וסיר לא מכוסה — 5 דקות מוסיפים בזיליקום מבשלים עוד 20 דקות על אש גבוהה לא מכוסה | אין מראה יפה יותר מלקוח מרוצה שיודע שהוא מחזיק אוצר בידו, שפוסע החוצה כשהוא אוחז בחוזקה בקופסת הקרטון שבידיו כאילו קיבל זה עתה גביע והוא פוסע מעדנות ופניו גאות מול המבטים הקנאיים של לקוחות שעדיין לא קיבלו את הפיצה שלהם |
|---|---|
| רוב האנשים שהגיעו למקום בערבו של יום חול באו על מנת לקחת פיצה הביתה אולי מפני שבבית אין יתושים תוקפניים כמו כאן בחצר | אנחנו לקחנו את פיצת האנטיפסטי, שמחיריה נעים בין 39 לפיצה אישית לזוג המאוהב דרך 59 שקלים לזוגות בשלב מתקדם יותר שאין להם מה להגיד אחד לשנייה והם מעדיפים למלא פיהם פיצה, 89 שקלים לזוג הורים מוטרדים עם תינוק, ועד ל־119 שקל למשפחה עם חמשת הילדים המעצבנים של האמא שלא תשרוד את החופשה ותשאיר לילדים את הפיצה שנותרה כשתברח מהבית בטיסת לואו קוסט לבורגס |
| עגבניות היבוא מאיטליה מצוינות למתכון הזה | אם אופים מיד או קרוב לזמן ההכנה אז הולכים לפי המתכון |
|---|---|
| מניחים את הסיר בשיפוע לא גדול כך שהנוזלים יצטברו בצד אחד | אחרי 10-20 דקות מנקזים את הנוזלים טעים מאוד לשתיה מקבלים רוטב עגבניות די יבש |
ב"פיצה כפרית בטאבון" הפיצות מוגשות במספר גדלים במחירים משתנים.