| טיפ: השתמשו בטיפות חמאה רכה מתחת לנייר האפיה על מנת שזו תצמד לתבנית ולא תזוז בשלבים הבאים | ציפוי השוקולד- במידה וציפוי השוקולד מתחיל להסמיך ומקשה על הטבילה בכל שלב של העבודה, תוכלו להחזיר אותו לחימום ולהמסה נוספת |
|---|---|
| התקופה האחרונה אצלי עמוסה במיוחד וגדושה בשלל בירוקרטיות וסידורים, ויחד עם מעבר דירה שהולך וקרב אמאל'ה, איך אני אארוז את כל הכליםםםם? מפזרים מעט שיבולת שועל במרכז כל חטיף לעיטור, מעבירים לקירור להתייצבות הציפוי | כמה דברים לפני שמתחילים: עניין של טעם- החטיפים מתקבלים מתוקים למדי בדומה לחטיפי שוקולד קנויים, למי שחשוב למנן את המתיקות יכול לצפות אותם בשוקולד מריר בלבד למרות שכך הם מתקבלים הרבה יותר טעימים! לא מתים על טעמי קוקוס? אל דאגה, במקרה הזה החטיפים נשארים פריכים גם לאחר שבוע במקרר אם יש סיכוי שמשהו יישאר |
קורט מלח גס בדיוק מה שנכנס לכם בצביטה בין 2 אצבעות.
20| לציפוי שני שוקולדים: מכינים בהישג יד תבנית מרופדת בנייר אפייה | בנוגע לשמן — שמן קוקוס יכול להיות במקרר ואז הוא קשה כמו חמאה, בטמפרטורת החדר הוא נוזלי יותר וכאן יש צורך להשתמש בו במצבו הנוזלי |
|---|---|
| במידה והחטיפים נשברים בחיתוך- תנו להם להתרכך עוד קצת בטמפרטורת החדר לפני שתמשיכו לחתוך והבעיה תיפתר | בתיאבון, דביר הכנתם חטיף פצפוצי אורז מושלם? מרפדים תבנית ריבוע בגודל 22X22 בנייר אפייה, יוצקים לתוכה את התערובת ומהדקים היטב |
| מעבירים למקפיא למשך כשעתיים לפחות לפני ההגשה | ממיסים את שני סוגי השוקולד יחד על בן מארי סיר המונח מעל לסיר נוסף ובו מים רותחים, במקרה הזה לא מומלץ להמיס את השוקולד במיקרו |
|---|---|
| לאחר שחמאת הבוטנים הופכת נוזלית, ובעזרת כף, צקו מנוזל חמאת הבוטנים על חטיפי פצפוצי האורז שלכם שמונחים על הרשת והניחו לחטיף עם הרוטב להתמצק בטמפרטורת החדר מספר דקות | התוצאה המתקבלת- חטיף דגנים קראנצ'י ללא גלוטן ועם טעם קוקוסי כיפי במיוחד שקשה להפסיק לנשנש, ויהיה אהוב על מבוגרים וילדים |