وخلال عيد الأضحى، يكون لطبق الكبسة مكان متقدم على الموائد بدون شك | كما تختلف وفقًا للمكونات التي تحتوي عليها مثل؛ ، وطريقة عمل الكبسة باللبن، وطريقة عمل الكبسة بدون دجاج، وطريقة عمل الكبسة بالفراخ، وطريقة عمل كبسة جمبري عربية، وطريقة عمل كبسة لحم الماعز بالكاجو، وطريقة عمل كبسة لحم ضاني حارة، وطريقة عمل كبسة كرات الدجاج، حيث يمكن طهي كبسة الدجاج بأكثر من طريقة منها؛ ، و، أو وفقًا للشيف الذي تفضلين طريقته مثل؛ طريقة عمل الكبسة بالدجاج للشيف حسن، طريقة عمل الكبسة بالدجاج منال العالم، طريقة عمل الكبسة بالفراخ للشيف الشربيني |
---|---|
يُحتفظ بالمرق لاستعماله في وقت لاحق ويتم التخلص من القرفة والهال | ضيفي الارز فوق اللحم مع اضافة الملح و البهارات و الفلفل |
عندما يغلي المزيج، يُترك على نار هادئة لمدة ۱۵ دقيقة إلى أن ينضج الأرز جيداً | وتتكون تلك الوجبة الشهية من أرز بسمتي، ولحم قد يكون لحم ضاني أو لحم ماعز أو غنم، ويمكن أيضًا أن يتم طهيها بلحم البقر إن أردت، في حال عدم تفضيلك للحم الضأن، بالإضافة إلى الكثير من البهارات المشكلة التي تمنح تلك الوجبة الشهية، مذاقًا خاصًا وهو ما يجعلها وجبة متفردة |
---|---|
هذا كل شيء فيما يخص موضوع طريقة تحضير كبسة اللحم الحاشي بطريقة لذيذة مميزة املين ان تكون الوصفة نالت على اعجابكم | طريقة عمل الكبسة باللحم الضأني على أصولها من المطبخ السعودي كما سبق و أشرنا إلى أن طبق الكبسة بشكل عام هو طبق من الأطباق الخليجية المعروفة بالمنطقة العربية، والذي تتميز بكونه يحتوي على سعرات حرارية كبيرة ، لما فيه من النشويات و الدهون مما يعطي الجسم المزيد من الطاقة و في الفترة الأخيرة تم تداول هذا الطبق في مختلف الدول العربية، ليس بطريقة واحدة بل أكثر من طريقة وبأكثر من صنف ومكونات كما أشرنا من قبل، ولكن اليوم نقدم لكم الطريقة الأصلية في تحضير طبق الكبسة بالمطبخ السعودي، والذي يعتبر فيها لحم الضأن هو الأساس أو لحم الماعز |
بعد نضج اللحم انقلى اللحمة بالصلصة لوعاء عميق عادى.
29