| תשובה: התה לצבע של העוגה | אני רוצה להכין לחברים אבל הם לא אוכלים אגוזים… ובכלל תודה על הבלוג המדהים הזה שאני כ"כ נהנית לקרוא בו וגם מדי פעם להכין מתכונים : שתהיה שנה טובה וטעימה! בקיצור יצא ב"ה טוב, תודה רבה! האהבה החדשה שלי… עוגת תפוחים וקלבדוס הפוכה |
|---|---|
| עוגת תפוחים ודבש עשירה וריחנית בתבלינים משגעים שעושים מרקם מענג בטירוף, מכינים עם קישוט תפוחים מרשים מלמטה והופכים את העוגה לקבלת קינוח קסום ואגדי |
חומרים לתבנית בקוטר 26 ס"מ לקרמל: ½ כוס סוכר לבן ¼ כוס קלבדוס 25 גר' חמאה קורט מלח 3 תפוחים קלופים מיץ מחצי לימון לעוגה הבחושה: 150 גר' חמאה רכה 1 כוס סוכר 2 ביצים בגודל L 1 כפית תמצית וניל אמיתית 4 כפות קלבדוס 2 כוסות קמח תופח 1 מיכל 200מ"ל יוגורט 4.
2| היי , עוגה נהדרת עם כמה שידרוגים — אני לא אפיתי כבר שנים, אחת העוגות האהובות עלי זו עוגת תפוחים | אם אין לכם כוח או זמן ללכת לקנות והעוגה הזו עשתה לכם חשק להכנס למטבח ולאפות אז לכו על זה, היא תצא טעימה גם בלי |
|---|---|
| שופכים את המסה מעל התפוחים בצורה אחידה שתכסה את כל התפוחים | ואז הגיע חצי היום השני, והתכוננתי לנסיעה לחיפה להעביר סדנת אפייה במתחם הסדנאות של , והתהפך לי היום:- זה התחיל מעוגת תפוחים הפוכה שהכנתי כדי לצלם, ידעתי שבערב נכין אותה בסדנה והיה לי חשוב לראות שהכל תקין באופן ההכנה שלה וכשהיא יצאה מהתנור, והפכתי אותה על צלחת, וכל היופי שלה נגלה מלמלטה, התהפך לי בחזרה היום:- הבן זוג הציע להסיע אותי לחיפה ולחכות לי אצל ההורים שלו בצפון, הקטן שלא הלך לבית ספר גילה שחבר שלו נשאר בבית והזמין אותו לבוא איתנו לנסיעה לצפון לסבא וסבתא, וככה עלינו כולנו על האוטו, ונסענו, שמענו שירים כל הדרך אכלנו פלאפל בתחנת דלק בנתניה עם הפיתה מקמח מלא הכי טעימה שאכלתי פלאפל דבוש בצומת נתניה צפון , ומהרגע שהגעתי לחיפה למתחם הטחנות, הלב שלי התמלא מחדש, ועברתי ערב מרגש ומדהים בסדנה שהוכנה במיוחד לראש השנה, פגשתי צפונים חיפאיים שמחכים לפגוש אותי כבר הרבה זמן, ואפינו יחד מאפים כל כך טעימים, שהיום הזה נגמר בחיוך גדול ומלא מלא סיפוק עצמי, אהבה והודיה |
הכנתי אותו ביום שפירסמת כי פשוט לא יכלתי להתאפק והעוגה חוסלה לחלוטין! האמת שקודם הכנתי את הבצק ורק אז קילפתי את התפוחים- חששתי שישחירו על אף המים עם הלימון.
30