وااااااااااااااااو شهيتيني والله مافي احلا من مراصيع اهل نجد

طريقة عمل المراصيع النجدية ، واحدة من أشهر وصفات المراصيع المعروفة، داخل المملكة العربية السعودية، والتي انطلقت أساسا من نجد، فهي أكلة شعبية قديمة، يعشقها ويجيدها أبناء نجد، وانتقلت منها إلى سائر المناطق والمدن في المملكة

تعرفين طريقة مراصيع اهل الحريق؟؟؟ يسمونها مخامير لأنهم يخمرونها لفتره طويله

وتسكب العجينه على شكل اقراص

عمل المراصيع

المقادير : — دقيق اسمر — ملح — خميرة — زيت — مكونات المرق : — حبة بصلة مقطعة حسب الرغبة — زبدة — ليمون — هيل طريقة التحضير : — اعجني الدقيق بماء دافئ مع الملح والخميرة.

رشيها بالبصل المقلي بالزبدة نفس طريقتك يا اختي قدميها سااااااااااااااخنه في ليلة شتاء باااااااااااااارده وعليكم بالعافيه آخر مرة عدل بواسطة strawberry : 21-11-2004 في 03:51 AM

المراصيع احدى الاكلات الشعبية المشهورة في السعودية اليكي الوصفة المقادير : كوب دقيق اسمر كوب ماء دافي زرة ملح ملعقة خميرة بصلة ملعقة زبدة هيل كوب مرق طريقة التحضير : يوضع الدقيق في وعاء العجن ويضاف اليه الماء والملح والخميرة يغطى العجين لمدة ساعة حتى يختمر بعد التخمر تصنع كرات من العجين تسخن صاج على نار هادئة بملعقة زيت تفرد كرات المراصيع الى شرائح دائرية وتوضع المراصيع على الصاج وتقلب حتى تحمر من الوجهين تقطع البصل في قدر وتسخن بالزبدة يضاف المرق والهيل الى القدر ويترك حتى الغليان ترص المراصيع في القدر ويرفع عن النار يقدم في الاطباق ساخنا مع المرق نوع الوجبة : وجبة رئيسية شعبية القيمة الغذائية للوجبة : مناسبة للحمية بسبب الدقيق الاسمر ويراعى التقليل من الزبد

قد كانت السيدات في السابق تُحضر المراصيع باستخدام الصاج، وهو عبارة عن قطعة معدنيه مُجوفة، حيث توضع فوق النار وبعد أن تسخُن يتم سكب كميات صغيرة من عجينة المراصيع، وتُقلب حتى تحمرّ من الجهتين، ولا زالت بعض السيدات تستخدم هذه الطريقة بواسطة الصاج الذي يوضع على الغاز

فوائد الليمون : — يحتوى على: — البروتين — — السكريات — الدهون اضرار الليمون : لا يجب تناوله بشكل مفرط فهو يحتوي على حمض الليمون الذي يعد تناوله بكثرة غير مفيد للجسم

طريقة المراصيع: ويمكنك تنفيذ طريقة المراصيع بأكثر من كيفية، منها على سبيل المثال لا الحصر، طريقة المراصيع بالبصل، وطريقة عمل المصابيب القصيمية، وطريقة عمل المراصيع بالحليب، و، وفي النهاية كلها طرق تختلف في التجهيز فقط، والنتيجة حصولك على المصابيب على اصولها، أو المراصيع بدون بيض، ويمكنك حشوها بالطريقة التي تعجبك، مثل الجبنة أو التونة أو حتى باللحم أو قطع الدجاج، فكل شيء متاح لك إذا ما أردت أن تجددي في مذاقها بكل مرة
طريقة عمل حلوى المصابيب السعودي على أصولها في المنزل بخطوات سهلة: السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكم بنوتات: اليوم مسويه لحماتي وابو الشباب مراصيع وعجبتهم قلت لازم اقول لحبيباتي على طريقتها هي بطريقتين اما بالعسل او بالبصل العادي او الاخضر وكلها نفس العجينه لان البصل يكون في الاخير المقادير: الماء على حسب الكميه اللي راح تحطيها وضعي الماء في خلاط الطماطم دقيق بر تضعي منه بالملعقه حتى يثخن السائل رشة ملح رشه صفار الزعفران بيضه 2 ملعقه كبيرة حليب بودرة الطريقة: ضعي الماء في خلاط الطماطم ثم الحليب ثم البيضه والملح وصفار الزعفران والدقيق ملعقه ملعقه حتى يثخن الخليط مع الاستطاعه في صبه بسهوله ويترك ربع ساعه واذا كنتي مستعجله مو لازم العجينه كذا جاهزة اذاكنتي تبيها ببصل قطعي بصل مربعات صغيرة وضعيها على العجينه وحركيها بملعقه مو بالخلاط عشان ما ينفرم البصل واذل ماتبيها ببصل خلاص تصير جاهزة لاتحطي عليها شئ انا اسكب العجينه في الابريق تبع القهوة التركيه عشان يسهل الصب وتكون التاوة تبع المراصيع وهي تجي دائرة كبيرة مسطحه مالها جوانب وممكن تستخدمي المقلاة العاديه بس تصير كبيرة عشان الحريه في الترصيع وتسخن لحد ماتصير حاميه بعد توضع النار وسط وتدهن بمنديل به زيت فقط مسح بعدها يصب قليلا على شكل دوائر صغيرة ويبعد بين كل دائرة مسافة نص سنتمتر لحد ماتغمق ويروح البياض تقلب على الجهه الاخرى ويضغط عليها قليلا حتى تحمر في هالاثناء تكوني مجهزة حافظة الحرارة والزبدة اذا حمرت المراصيع ضعيها في الحافظه واغلقي عليها لحد ماتنتهي العجينه اذا كنتي مسويتها ببصل ضعي الزبده عليها واغلقي الحافظه وهزي الحافظه عشان تمتزج الزبده بالمراصيع لان التحريك باليد يمزقها واذا كانت بالعسل ضعي مع الزبد عسل وهزيها وتقدم ساخنه
طريقة عمل المراصيع: هذه الطريقة تُناسب وجبة إفطار خفيفة إلى جانب كوب من الشاي أو الحليب، وننصحك بإضافة ملعقة صغيرة من الخميرة لكل كوبين من الدقيق، خاصة إن كنتِ ستحضرين المراصيع في فصل الشتاء فهذا يُساعد على انتفاخ قطع المراصيع خلال وضعها على النار