| רק לאחר שהתפוחי אדמה והגזר רכים נניח את הדג בסיר | הייבוש נכון גם לדג טונה אדומה טרי וגם לדג טונה שמופשר |
|---|---|
| לקחת את חתיכות הדג לשים בקערה לפזר מלח, ולשים לילה שלם במקרר | אל תהססו להיעזר במוכרי הדגים לטיפים והמלצות |
| עוד ורסיה לדג של יום שישי…הפעם הכנתי עם דג טונה לבנה , גמבות והרבה פלפלים חריפים | זהירות מבישול יתר שמייבש את הדג |
|---|---|
| מחממים בסיר רחב ושטוח רבע כוס שמן | המתכון הופק בשיתוף לעוד סיפורים ועדכונים ממעבדת המטבח שלי עקבו אחרי באינסטגרם וגם לעוד מנות עיקריות: היי אבנר תודה רבה על המילים החמות! הדרך הקלה ביותר להכין אותם במינימום התעסקות בבית היא פשוט להכין דג בתנור |
בעוד שבעבר היו מטגנים אותם לפני האפייה, היום סבתא מדלגת על השלב הזה כי הוא אינו חיוני בעיניה להצלחת המנה.
8