באו מאחד הארגונים הטבעוניים וניסו ללחוץ עליי להכניס גבינה מלאכותית לרשת לכלל הפיצות ממקום של התחשבות בבעלי החיים ב-2008 קנה את הזיכיון ב-27 מיליון שקל, ועד היום הוא מחזיק ב-85%, וניב זילברשטיין, המנכ"ל המשותף שאחראי לפיתוח העסקי, מחזיק ביתרה
התיאור אמנם קלע בול, אבל השם מטעה יש לי חברה, שמה שמור במערכת, שאוכלת רק את התוספות של הפיצה

מי שמכין פיצה, ואמרו לו שטעים, פותח פיצרייה; הרוב

לא הייתי הולך להיות זכיין בעצמי".

7
פיצה האט שיקגו: לא הבשורה שציפינו לה
אודי שמאי אישי: בן 55, נשוי+3, גר בתל-אביב מקצועי: מנכ"ל ובעלי טבסקו החזקות, המחזיקה בזיכיון פיצה האט בישראל תפקידים קודמים: מנהל שותף בקרן ההשקעות סמארט, מנכ"ל דומינו'ס ומנהל הפיתוח העסקי של החברה לישראל עוד משהו: חובב שירה בציבור ומשחק בתאטרון קרוב פיצה האט ישראל הקמה: 1988 סניפים: 87 עובדים: 3,500 מחזור מצרפי מנוהל ב-2016: כ-250 מיליון שקל בעלי הזיכיון: אודי שמאי 85% ניב זילברשטיין 15%
מי שמכין פיצה, ואמרו לו שטעים, פותח פיצרייה; הרוב
לא הייתי מצליח להבדיל בין המגשים אילולא הקראסט הממולא במוצרלה
Flystore מועדון הנוסע המתמיד
הכי קל זה לסגור, אבל הגישה שלנו היא להביא זכיין טוב יותר ויש לא מעט מקרים שסניף שכשל הפך למצליח עם החלפת זכיין"
בעבר חששנו שפתיחה של שני סניפים סמוכים תבוא אחד על חשבון השני, אבל גילינו שזה לא נכון לאחרונה גם צמצמנו את זמני ההגעה ב-10 דקות בממוצע, וזה עושה את שלו"
הסיפור התחיל כמעין בדיחה שבאה בעקבות הפרסום המתוקשר של האסיר מרואן ברגותי שנצפה שובר את שביתת הרעב בתאו בכלא לנו יש בערך 600 טוסטוסים, חצי מהם חשמליים, וזה יהיה העתיד של הענף"

פיצה האט שיקגו: לא הבשורה שציפינו לה

אם רעיון כלשהו עובד אצלי חד-משמעית ייקחו אותו למדינות אחרות.

23
פיצה האט שיקגו: לא הבשורה שציפינו לה
המרווח של זכיין שמנהל טוב את העסק הוא ברמה של אחוזים בודדים
Flystore מועדון הנוסע המתמיד
בשוק של היום התחרות שלנו היא לא רק מול רשתות פיצות, אנחנו מתחרים בכל גורם שמוכר מזון וגורם ללקוח להיות פחות רעב לפיצה
מי שמכין פיצה, ואמרו לו שטעים, פותח פיצרייה; הרוב
ההיסטוריה של שמאי עם עולם הפיצות החלה בשנות ה-90 דווקא בשורות המתחרה, דומינו'ס פיצה