| أبحاث ودراسات حول مشروب السوبيا على الرغم من فوائد السوبيا العديدة، وقيمته الغذائية للجسم، إلّا أن هناك بعض الأبحاث والدراسات التي بيّنت وأكّدت ضرر مشروب السوبيا على الأمعاء، وصحة القولون، وذلك بسبب تلوثه بكميات كبيرة من البكتيريا، كونه من السوائل المحضرة من القمح والشعير، والدقيق، حيث تم جميع عينات من أربعة عشر نوعاً من السوبيا، فتبين أنّ فيه نسبة عالية من حمض اللاكتيك، والخمائر العفنة، والقولونيات، كما أنّ نسبة الحموضة فيه مرتفعة؛ لهذا السبب ينصح الأطباء بتناوله باعتدال، ويفضّل ذلك من فترة لأخرى، خصوصاً عند الأشخاص الذين يعانون من التهابات معوية، فقد يسبّب لهم المغص، والإسهال، والتسمم الغذائي، ويقترح الأطباء غلي السوبيا وبسترته للتقليل من التعرض لأضراره، وللقضاء على البكتيريا الضارّة فيه |
اطلع عليه بتاريخ 22 مايو 2020 |