| עם הזמן התפתחו במקביל האהבה למטבח והמיומנות בו | אחרי שהבצל שחום, מוסיפים את הגזר ומאדים את הבצל עם הגזר ביחד |
|---|---|
| תבלינים: אושפלו בוכרי הישר מבית סבתא, ארוחת צהריים, כאן תמצאו מתכון לקבב ישראלי של עומר מילר בשיתוף מועצת הבקר, כורכום, הידוע יותר כאושפלו | כמו אתמול אני זוכרת את היום שהוא הגיע הביתה עם מגש ענק ועליו מונחת ערימה ענקית ומהבילה של אורז עם גזר וקוביות בשרניות של בשר כבש עסיסי |
זהו סיר משמח, כזה שכל משפחה תשמח לפתוח ולאכול ביחד.
| נולדתי למטבח הפרסי, חציתי את האוכל הישראלי ואת דרכי המשכתי בניו יורק, שם למדתי בבית ספר לבישול צרפתי | ועכשיו שעתו של האושפלאו, האורז הבוכרי |
|---|---|
| אל תפחדו מהמתכונים, פשוט היכנסו למטבח ותתחילו לבשל | הנה הסרט שמדגים איך טניה מכינה אושפלו רוצים לקבל מתכונים לווטצ'אפ? אם לא — בואו לכאן — היא פותרת לנו כל בעיה, עוזרת במתכונים ועכשיו כשהקורס שלנו עומד להסתיים, זו הזדמנות נפלאה להגיד לה תודה על השבועות שעברנו |
זה שאני חובבת אורז מושבעת אתם כבר יודעים, זה שאני הופכת מאות סירי אורז פרסיים כדי לגלות את תחתית הסיר הצלוייה והחרוכה אתם גם יודעים.
28