| מוציאים כאשר העוף מתחיל להזהיב | הקווים הנקיים, הטקסטורה הפריכה והצבע האחיד לא מסגירים ולו חצי דבר על המסתתר בפנים |
|---|---|
| בסיר אובאלי, בעל מכסה שיוכל להכיל את העוף ולהיכנס לתנור, מחממים את המלח הגס עד שהוא לוהט 20 דקות עד חצי שעה מעל להבה בינונית | כשהמלח לוהט מעבירים חצי מכמות המלח לקערה, מניחים את העוף בסיר המלח מעל מחצית כמות המלח שנותרה בו ומכסים אותו היטב במחצית כמות המלח שזה עתה הוצאנו מהסיר |
| ויש לכם ארוחה שלמה וטעימה אפשר להוסיף לתבנית ירקות שורש חתוכים אהובים גזר, בטטות, תפו"א וכו' ותקבלו ארוחה שלמה בפני עצמה ישר מהתנור | מצרכים: 1 עוף שלם נקי 2 בצלים 3-4 תפוחי אדמה מלח גס פלפל גרוס שמן זית אופן ההכנה: מחממים תנור ל200 מעלות, עליון תחתון |
|---|---|
| המחיר נמוך, הכמות משביעה וההשקעה מינימלית | אבל עם הביס הראשון, שלל התבלינים יתקפו את בלוטות הטעם, ולא ישאירו פנים אדישות סביב השולחן |
בעזרת מטלית בד או נייר מטבח מנגבים בעדינות מהעוף את כל המלח שנותר עליו- זהירות, הוא לוהט.
4