| בסיר טפלון: פרוסות עגבנות ואת שאריות הבצל וקצת שמן מלמעלה, לסדר מעל את הבצלים הממולאים | אני רושמת לכם את המתכון כלשונו כפי שקיבלתי מגיסתי במייל |
|---|---|
| האם אפשר באותה מלית למלא גם ירקות אחרים? בצל ממולא ברוטב רימונים עם צלי בשר — מנה מהממת ומושקעת שמביישת את רוב המסעדות | תשימו לב שצילמתי לכם את השלבים |
שאלה: איך את מוציאה את פנים הבצלים? תודה רבה לך אנונימי כבר המון זמן שאני מחפשת ממולאים פרסיים אוטנטים ולא מוצאת.
10| נראה לי שהמתכון שלך מצויין | הפעם היה לי עוף בתנור, אז ויתרתי על הבשר הטחון בפלפלים, והכנתי פלפלים ובצלים ממולאים, סיר כיפי וטעים שמתאים לכל יום בשנה |
|---|---|
| מכינים את הרוטב: שמים באותו סיר שבישלנו בו את האורז כי בשביל מה ללכלך סיר נוסף??? מוסיפים את מחית העגבניות, הרסק, המים, התבלינים, ומרתיחים | דף בצל אחרי דף בצל |
מוסיפים רסק עגבניות, בצל קצוץ, מלח, פלפל וכמון.