| מצננים מעט ורק אז פותחים את השקית | אפשר ללחוש לסלט דיברי שירה כמו שעושה אייל שני |
|---|---|
| המלח, מיץ הלימון, הכמון והשום ומערבבים | מוסיפים את התבלינים ומטגנים עוד כדקה תוך ערבוב |
החומוסים עשירים בחלבון וזאת אחת הקטניות האהובות עלי.
11| יחד עם הכרובית מכניסים את שיני השום השלמות לא קולפים | מתכון פשוט ומזין מאוד שקל להכנה וגם טעים |
|---|---|
| מצננים מעט ורק אז פותחים את השקית | מוסיפים את המים הקרים בהדרגה תוך כדי בחישה, עד שמתקבל רוטב טחינה סמיך |
אם משתמשים בחומוס מקופסת שימורים חשוב לסנן אותו ולשטוף היטב כמה פעמים, שלא ישארו לנו החומרים המשמרים.