در وسطای پخت بعد از گذشت 7 تا 8 دقیقه سینی را از فر خارج کنید و سیب زمینی ها را یکبار زیر و رو کنید تا همه نقاط آن یکدست سرخ شود | بعد از آبپز شدن سیب زمینی ها آنها را پوست بگیرید و به نگینی های درشت خرد کنید |
---|---|
طرز تهیه بطاطا یکی از پیش غذاهای معروف عربی است که بسیار لذیذ و تند است و به معنی زمینی تند می باشد |
سپس داخل کاسه ای سیر له شده را با روغن زیتون،فلفل قرمز،پاپریکا،فلفل سیاه،زردچوبه،پونه کوهی،پودر پیاز و مخلوط کنید و روی سیب زمینی ها بریزید و کاملا مواد را زیرورو کنید تا سیب زمینی ها مزه دار شوند.
27در این فاصله فر را هم روشن کنید و کف سینی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید | سیرها را هم پوست بگیرید و با رنده ریز رنده کنید و یا داخل دستگاه اسیاب به شکل پوره در بیاورید |
---|---|
حالا سیب زمینی ها را روی سینی بچینید و داخل فر قرار دهید تا یک ربع بماند و سرخ شود | این بسیار ساده و راحت تهیه میشود |