האווירה הייתה נעימה ומוזיקה שקטה התנגנה ברקע | איחרנו בשעה בהגשת המנות, התייחסנו בזלזול ללקוחות - בואו גם נגבה מהם מחיר מלא++ על ארוחת צהריים |
---|---|
במטבח הפתוח שבמקום, יהונתן וצוות טבחים חרדים עמלים על הכנת המנות, בו בזמן שאסתר מפזזת בין השולחנות, ממלאת את החלל בחיוכים ודואגת שלאף אחד לא יחסר דבר ושבכל צלחת יהיה מספיק רוטב | המילוי היה עדין ומוצלח אף הוא |
אלה השתלבו נהדר עם החמצמצות של הלאבנה והסומאק.
תפריט ההרצה שם מציע מספר מצומצם של מנות אותן אפשר לפגוש לרוב במסעדות פועלים, רק שלהבדיל מהמסעדות הללו, במסעדה של אסתר ויונתן הן מוגשות על גבי מגשי נירוסטה אישיים | המרקמים היו טובים גם של הלאבנה וגם של הכרוב שהיה רך וקל לחיתוך |
---|---|
הדרך התחילה מהבית, משם למסעדת קלודין המיתולוגית ועד לציוני דרך נוספים במטבחים באירופה | למרות שצילחות המנות לא משהו והן לא אינסטגרמיות, אני מוצא הלימה בינן לבין אופי המקום |