| وشددت الهيئة في خطاب لمجلس الغرف على ضرورة الالتزام بالمتطلبات الفنية للوائح الفنية والشروط المتعلقة بنقل وتخزين الأغذية المبردة والمجمدة ودليل الممارسة الصحية لتجهيز ونقل وتداول وتخزين اللحوم الطازجة ومعايير لحوم البقر والجاموس والضأن والماعز المبردة والمجمدة والطازجة | |
|---|---|
| كما توجد مادة جلوتامات الصوديوم طبيعياً في اللحوم والدواجن والأسماك والألبان وغيرها، وتضاف إلى بعض أنواع المنتجات المستخدمة في تحضير الوجبات الغذائية كالصلصات وخلطات البهارات ومكعبات الدجاج، بغرض إضفاء وتعزيز النكهة | كما أكدت الهيئة أهمية الالتزام التام التام بالرقم الهيدروجيني للحوم عند شحنها للتصدير إلى المملكة ويجب ألا يقل عن 6 |
وينصح الأشخاص الذين يعانون من الحساسية لهذه المادة بقراءة البطاقة الغذائية للمنتج جيداً لتجنب استهلاكها.
9| تمكنت الفرقة المختلطة بين مديرية التجارة و المفتشية البيطرية بمديرية الفلاحة بعنابة، أمس من حجز قرابة110 كلغ من اللحوم الحمراء و284كلغ من اللحوم البيضاء والأحشاء غير صالحة للاستهلاك ،وذلك خلال خرجات ميدانية فجائية لمقصبات ولاية عنابة | |
|---|---|