| طريقة عمل البسبوسة العادية 1 | |
|---|---|
| هنقولك على التكات و الأسرار الخاصة علشان تحضري بسبوسة طريه زي الجاهزة بالظبط اولاً: لازم تشتري دقيق السمولينا السميد بدون اي اضافات و يكون نوعه كويس و مضمون والزبادي يفضل يكون بلدي والسمنة تكون فلاحي ثانياً : ان دقيق السمولينا بيحتوي على مادة الجلوتين مع تكرار التقليب تنشط هذه المادة و بيخلي البسبوسة تنشف منك | عمل الشربات مضبوط هو سر تماسك البسبوسة 8- شربات البسبوسة يكون خفيف أي كوب من مع كوب من الماء والقليل من الفانيلا بعد الغليان أضيفي بعض قطرات من عصير الليمون واتركيها على نار هادئة لعدة دقائق أضيفي ملعقة من السمن البلدي ثم تطفأ النار |
| ملعقة صغيرة من البيكنج بودر تعادل نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون مع ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز | طريقة عمل البسبوسة في البيت بدون بيض تعتبر طريقة عمل البسبوسة من أسهل الطرق التي يتم تحضيرها في المطبخ وتفضل كل أم عمل البسبوسة بطريقتها الخاصة وسنقدم لكي طريقة عمل البسبوسة بأقل تكلفة تناسب ميزانية بيتك |
|---|---|
| تسقى صينية البسبوسة الساخنة بشربات ساخن أيضاً على عكس باقي الحلوى الشرقية، ففي البسبوسة لا بد أن يكون كلا من البسبوسة والشربات بدرجة حرارة عالية تغطى صينية البسبوسة فور إضافة الشربات وتترك حتى تهدأ ثم تقدم | اضبطي الفرن على 200 درجة، وضعي خلطة البسبوسة فيه لمدة 30 دقيقة |
| في وعاء، اخلطي السميد مع الزبدة المذابة برفق بأطراف أصابعك دون تحويلها إلى عجينة | |
|---|---|
| الكنافة بالرغم أن مرتبطة دائماً بشهر رمضان الكريم، إلا أنها مناسبة جداً لكي يتم تقديمها في المناسبات أو العزومات، ومن الممكن حشوها بالمكسرات أو الجبن أو القشطة | وهو ما نستخدمه على الكنافة وبلح الشام والكنافة |
عمل البسبوسة باستخدام السمن البلدي أفضل من السمن الأصفر أو الهولندي وكذلك أفضل من الزبدة، فالزبدة تؤدي إلى جفاف البسبوسة وعدم تماسكها.
20