| שווה להשקיע ולגוון, אם כי אני מניחה שאם יש צורך דוחק, אפשר לחזור למקורות לפחות באופן רעיוני, כי הרי הבשר עדיין מחוץ לתחום ולהשתמש במתכון הזה כמחסל השאריות שהוא נועד להיות | מחממים מחבת, מוסיפים שמן ומטגנים את הבצל עד שהוא מתחיל להזהיב |
|---|---|
| אבל קודם תכינו טופו בהכנה ביתית התערובת כוללת אגוזים, קטניות ודגנים, דברים שבדרך כלל קיימים בכל מטבח טבעוני ובכלל לפי חישוב זריז ולא מעמיק, מקילו של פולי סויה שעלה לא יותר מ10 שקלים, אפשר להכין 600 גר' טופו ו | לבצק השתמשתי בקמח לבן, אבל אין בעיה להמיר אותו לקמח מלא |
אשמח למתכון במידה ויש לך: ד"א,יש לי מתכון נפלא ללחמניות מחיטה מלאה בלבד! מוסיפים את התבלינים לפי הטעם עדיף לשים פחות מאשר יותר, משום שבסוף נוסיף שוב תבלינים.
9| קיבלנו כאן כ-800 גר' טחון שחצי אפשר להשתמש וחצי להקפיא בקופסא לפעם הבאה | לוקחים שאריות של בשר, משפצרים קצת, מכסים בשאריות של פירה, דוחפים לתנור ויוצא מה שיוצא |
|---|---|
| כמובן שככל שיש יותר סוגים של ירקות, כך המילוי יוצא טעים יותר | מוסיפים את הסלרי והגזר ואם רוצים עוד ירקות ומאדים |
| מוסיפים את החציל וממשיכים לטגן עד שהוא מתחיל להתרכך | עקרונית, כל אחד יכול לרדד לאיזה עובי שהוא מעדיף |
|---|---|
| גם אחרי סחיטה הם לא נדבקים, צריך "דבק" כלשהו כדי לחבר ביניהם, במיוחד בקובה | כמה לשים זה כבר עניין של טעם |